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6月に入り気温も上がってきましたね。この時期になると、暑いからといってチョコ離れしちゃう人もいるのでは?

しかし、それはもったいない! こんなときにこそおいしくいただけるチョコレートもたくさんあるんです。

そこで今回は、フランスの名門『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』の夏期限定コレクションを紹介したいと思います。

暑い日にこそ食べたい、清涼感あふれる限定ショコラ

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夏っぽいライムグリーンのパッケージが目を引きますよね。『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』の新作は、光あふれる夏を想起させるカクテルを表現したボンボンショコラ。

たとえば、唯一ミルク系の「フォブール」。ミルクチョコレートのなかはしっとり大人なダークガナッシュ。口のなかで溶けると、バニラやパッションフルーツ、マンゴーの香りがふわり。

スッキリした甘みのなかに、フルーツの酸味が広がる夏にピッタリの味わいです。

ほかにも、パイナップル、フランボワーズ、赤桃、ライムなど、いずれも甘酸っぱい素材でさわやか。一口食べると気分もあがります。

フランス最優秀職人章を持つふたりが奇跡のコラボ

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1977年創業のフランスの人気ショコラトリー『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』。

2012年からは、フランス国家最優秀職人の称号「M.O.F」保持者のニコラ・クロワゾーがシェフショコラティエに就任。

今回の新作では、2011年に初代M.O.Fバーマンを獲得したマキシム・ウルトとタッグを組み共同開発。

ふたりのスペシャリストが生んだボンボンショコラは、いまだけの限定品。チョコレートのカクテルが素敵な夏を演出してくれるかも。

by さく