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料理はもちろん、美容や健康、そしてダイエットにも効果的だと言われている万能油・オリーブオイル

胃腸の働きを促進する、脂肪燃焼効果がある、アンチエイジング効果や美肌効果がある、便秘にもいい...と、まさに女子にはうれしいことづくしの理想の食品といえるでしょう。

そんなオリーブオイルに、このたび新しい効能が発見されたことが話題になっています!

ミュンヘン工科大学とウィーン大学の研究チームにより明らかにされたその効能とは...

・満腹ホルモン・セロトニンの血中濃度が高くなる=高い満腹感を得られる
・オリーブオイルの香りで満腹感を得られる

という2点。

ミュンヘン工科大学の研究主任によると、この結果により今後「香りで満腹感を調節すること」「満腹感がありながら、より効果的な低脂肪食品の開発」が期待できそうです!

ダイエットでツラいのは、空腹感からくるイライラ。それを解決し、快適なダイエットライフをサポートしてくれるオリーブオイル。ぜひ積極的に食卓に取り入れていきたいですよね♪

ちなみに、スペイン産、ギリシャ産、イタリア産、オーストラリア産と4か国のオリーブオイルを使用して比べたところ、とくに、イタリア産のオイルに満腹感を覚えさせるふたつの香り成分(ヘキサナール、E2-ヘキサナール)が多く含まれていることが判明したそう!

これからオリーブオイルを買うときは、産地もチェックしたほうがいいですね!

photo by Thinkstock/Getty Images


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(トレンドウォッチャー/小坂井良子)